Clareza sobre o que acontece. Controle sobre o que importa.
Ajudamos donos de restaurantes a ter mais clareza sobre os seus números.
CMV, Vendas, Lucro, Produtividade… e o que mais for importante para o seu negócio.
O problema não é falta de cliente.
É falta de clareza.
Muitos restaurantes faturam bem.
Mas o dono não sabe exatamente:
- Se o CMV está dentro do ideal.
- Quais itens realmente geram lucro.
- Onde o dinheiro está vazando.
- Se a equipe está produtiva.
- Se o resultado do mês foi bom... ou só pareceu bom.
Sem clareza, qualquer decisão vira aposta.
Clareza vira decisão.
Decisão vira resultado.
Não é apenas “um dashboard”.
É um processo para você enxergar, agir e melhorar o resultado.
- Diagnóstico: entendemos as dores e o que impacta seu resultado hoje.
- Sprint Mensal: atacamos uma dor por vez, sempre a maior dor do momento - CMV, Vendas, Margem, Produtividade, ou qualquer outra dor.
- Rotina de Gestão: você ganha clareza e passa a decidir com mais segurança.
CMV sob controle
Entenda o ideal, o real e onde está o desvio.
Itens que realmente geram lucro
Saiba o que manter, ajustar ou tirar do cardápio.
Visão clara de vendas e margem
Sem depender do contador para entender o mês.
Produtividade
Indicadores que mostram a sua eficiência operacional com clareza.
Menos achismos nas decisões
Você decide com base em informações, não apenas no feeling.
Reuniões objetivas
Com as informações certas, os caminhos ficam mais claros e a execução flui melhor.